SECCION ECONOMIA PAG. 23 BALAZO: AGENDA EJECUTIVA CREDITO: GUILLERMINA GOMORA ORDO¥EZ SUMARIO: Estaban los tomatitos muy contentitos... ¨Recuerda usted cual es su postre favorito? Si, aquel que con la receta de la abuelita queda delicioso. Pues bien, con las recetas de miles de abuelitas, tias y demas, la Industria de Conservas Alimenticias ha levantado grandes empresas... Carlos Cabal Peniche, como buen hombre de negocios, quiso crear su propio emporio de postres, ensaladas y salsas, todo para un buen gourmet... El primer paso: adquirir Del Monte Fresh Produce, que permitiria tener la materia prima necesaria y fresca para despues procesarse en el sueno que aun esta en el aire: Del Monte Foods... Los primeros intentos del profugo yucateco se iniciaron con Del Monte Calidad, filial de Del Monte Foods en Mexico, que lleva 32 anos en nuestro pais procesando diversos productos agricolas obtenidos de sus huertos. Del Monte Calidad coloca 95 por ciento de sus produccion en nuestro pais y exporta a Estados Unidos y Canada. Dentro de este sector es una de las mas importantes. Por cierto, los directivos de esta empresa dijeron no a Cabal y aseguran que se lo contaron a quien mas confianza le tuvieron. La sinergia ideada por Cabal Peniche, de haberse concretado, habria puesto en jaque a otras empresas de la Industria de Conservas Alimenticias, que compran o arriendan grandes extensiones de tierra. La ultima palabra sobre Del Monte Foods habra de darse el proximo lunes. De concretarse, los hombres del campo tendran mas y mejores oportunidades de colocar sus productos; de no ser asi, algunos industriales de esta rama respiraran con alivio. La historiadora (de la UIA) Margarita Hanahausen senala que "la conservacion de alimentos es una modalidad cultural, responsable de que el hombre consolidara su vida sedentaria". Veamos por que tanto interes de Cabal por crear lo que habria sido un negocio redondo como un durazno en almibar... De acuerdo con un estudio de la Camara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, este es un sector productivo que va en crecimiento y que en 1993 registro utilidades globales por mil 500 millones de dolares. Para depender de la madre naturaleza, no esta nada mal... Su unico "coco" en este momento, como en todas las empresas, es la falta de financimientos para quienes se inician en este negocio. El abasto de productos tambien es otro inconveniente, pues hay ocasiones en que dentro del cuerno de la abundancia no hay suficientes pina, uva, o el tamano del durazno no es el adecuado y, aunque usted no lo crea, hasta el chile llega a escasear y hay que recurrir a la importacion... Las 30 empresas nacionales y trasnacionales mas grandes controlan 98 por ciento del mercado mexicano, 2 por ciento son empresas de casa... El liderazgo en el sector lo pelean los chiles enlatados y los jugos y nectares, que en 1992 lograron colocar 34 millones de cajas. La comercializacion de los productos se canaliza hacia las centrales de abasto, tiendas de autoservicio, tiendas del gobierno y al exterior... La apertura de nuestras fronteras es un arma de dos filos para la industria de conservas alimenticias. Cabal lo vislumbro asi y en lugar de crear una industria y abrirse paso, mejor decidio comprar una con prestigio y, ademas, ubicada en la tierra de nuestro socio del TLC... La entrada seria sencilla, pues ademas contaba con el apoyo del gobierno. Sin embargo, la luna de miel termino y la colocacion de productos frescos en otras naciones del orbe guarda un compas de espera, angustioso para quienes ya veian sus frutas tropicales en las mesas europeas... El exceso de dulce en este negocio le provoco "diabetes". Las dosis de insulina a inyectar para controlar esta enfermedad, estaran a cargo de Jose Serrano Segovia, de Transportacion Maritima Mexicana, quien habra de suceder a Carlos Cabal en Del Monte Fresh Produce... ********************* PENDIENTES ******************* Y para no salirnos del tema, le comentamos que el embajador de Estados Unidos en nuestro pais, James Jones, reitero que las autoridades norteamericanas brindaran todo el apoyo para localizar y, si es necesario, extraditar a Carlos Cabal, que segun versiones se recupera del sobresalto en su "casita" de Monaco... Jones, como buen diplomatico, repitio lo mismo que su antecesor hace 6 anos, cuando hubo cambio de presidente en Mexico, "con la administracion del doctor Ernesto Zedillo, mejoraran nuestras relacion es comerciales en todos los ambitos"...*** En boca cerrada no entran moscas, y si no, preguntele al titular de la SEMIP, Emilio Lozoya, que ante la prensa hizo mutis sobre el escandalo del Grupo Sidek-los dolares marcados del secuestro de Alfredo Harp y los "honestos" funcionarios de Pemex... Lozoya solo se limita a decir a la prensa: "la investigacion la sigue Hacienda y la Contraloria", al tiempo que imprime una velocidad de corredor de 100 m en busca de su auto..*** Feliz se encuentra el dirigente de Con canaco, quien ya se olvido de sus amigos que lo llevaron al puesto que ocupa y ahora solo comparte sus secretos con 3 allegados. German Gonzalez Quintero, quien estuvo en la tierra del tico, tico para concretar acuerdos comerciales con nuestro proximo socio a partir de 1995, llevo a Costa Rica a 130 empresarios mexicanos, que estudiaron en 170 encuentros de negocios sus alternativas de expansion e intercambio comercial...*** .