SECCION: CIUDAD PAGINA: 18 BALAZO: JOSE MERINO CASTREJON, DELEGADO CABEZA: Tres mil borregos terminan hechos barbacoa en Milpa Alta, a la semana CREDITO: ARTURO PARRA B. ENTRETEXTO: En el pueblo hay dos fiestas diarias en promedio De las 28 mil hectareas con que cuenta la superficie de la delegacion Milpa Alta, 10 mil son cultivables. Asimismo, 150 mil toneladas de nopal son producidas anualmente en esta zona, de las cuales 150 toneladas son exportadas a Japon y al estado de California, Estados Unidos, dijo a El Nacional el titular de esta jurisdiccion, Jose Merino Castrejon. Entrevistado en un restaurante capitalino, el tambien exdiputado federal, indico que 26 mil de las 28 mil hectareas estan pendientes de titulacion de bienes comunales. -汨ue impulso se le dara a la zona rural de esta jurisdiccion? -El regente capitalino ha comentado a los delegados que tenemos zonas rurales a las que se dara un especial impulso apoyando sobre todo los proyectos productivos, esto quiere decir que se esta reactivando el area economica del Departamento del Distrito Federal, para que la ciudad en su conjunto vuelva a desarrollar sus potencialidades economicas, que muchas de ellas estaban latentes sin tener un impulso o un apoyo para su desarrollo. -汞s muy importante el medio rural en el DF? -Si. Estamos hablando de una proporcion del 50 por ciento del Distrito Federal. Se sigue teniendo vocacion agropecuaria y forestal y esto es algo que se desconoce en la capital. En el sur de la ciudad tadavia, la mayoria son bosques. Si se recorren delegaciones como Cuajimalpa, Alvaro Obregon, Magdalena Contreras, Tlalpan, Tlahuac, Xochimilco y Milpa Alta, tienen muchos terrenos donde todavia hay bosques, donde se siembra y donde hay ganaderia. -汽ienen proyectos para reactivar la produccion en Milpa Alta? -Estan en estudio algunos proyectos muy concretos como es el caso del desarrollo del nopal que requiere mas que impulso a su produccion, mecanismos de comercializacion. Hay que apoyar a los productores en el mercado. En el caso del mole, que es ya una micro industria importante en Milpa Alta, tambien la estamos impulsando como mercado, reordenando y reorganizando la produccion. Tambien, la barbacoa, es una de las delegaciones de donde sale una importante cantidad de este producto. Se esta hablando de aproxi madamente tres mil borregos a la semana, que salen de Milpa Alta en barbacoa para los distintos mercados del Distrito Federal, Estado de Mexico e incluso de Morelos. -沒e esta incrementando la ganaderia en esta delegacion? -Lo que pretendemos es que esta zona se desarrolle como ganaderia, toda vez que se aprovecharia el pasto de los bosques en Milpa Alta. Actualmente se adquiere mucho ganado del Estado de Mexico. Lo que pretendemos es que se integre y se desarrolle esta especie en los bosques y desaparezca el riesgo de incendios forestales y al mismo tiempo darle un uso a los bosques y una produccion integral, desde la cria de pastoreo y la engorda, hasta el sacrificio y la preparacion de la barbacoa. A la semana se sacrifica n aproximadamente tres mil borregos. -De las 28 mil hectareas que cuenta la demarcacion, 牢uantas son cultivables? -Aproximadamente 10 mil y unas 11 mil son bosques y el resto seria en otras actividades que desarrollan los milpalpenses. Basicamente una tercera parte es zona agricola y la restante es bosque, los cuales son importantes para la produccion de Milpa Alta. -每uantas toneladas de nopal produce Milpa Alta y cuantas son exportadas? -Mas de 150 mil al ano y se exportan de 100 a 150 toneladas de nopal al ano. -沒e esta apoyando al productor de nopal para exportar? -Si, sobre todo a Japon, pero ha sido eventual. Hay una exportacion que ya se esta volviendo mas sistematica como lo es California. Estamos pretendiendo que se abra mas mercado en Estados Unidos en donde hay muchos conacionales que estan deseosos de proponer el nopal. -汞s abundante el mercado nacional? -Si. De Milpa Alta sale para toda la Republica, hacia el norte del pais sale mucho la cactacea. Se vende todos los dias en la Central de Abasto, en la Merced y en distintos mercados del Distrito Federal. Hay un gran consumo y es creciente. El nopal se produce mas en los tiempos de calor, en este momento tenemos una importante produccion. -每uantos productores de nopal existen en la jurisdiccion? -Es muy dificil de precisar el numero de productores, ya que lo hacen por familias. Estas, desde tempranas horas estan cortando el producto, trabajan sus tierras, las limpian de plagas y a veces los ninos los limpian para venderlo en el mercado y desde muy temprana hora lo estan empacando para salir en la madrugada. Existe una organizacion que tienen 5 mil familias agremiadas, pero son de los chiquitos, de los que llegan con una cubeta de nopales hasta medio tambor y no es precisamente los que venden en may or cantidad, pero son los mas en una organizacion. -汪os campesinos de Milpa Alta cuentan con titulos de propiedad? -La mayoria esta todavia pendiente de la titulacion de bienes comunales. Existen en Milpa Alta las tres formas de propiedad: comunal, ejidal y privada; sin embargo la inmensa mayoria son comunales, 26 mil de las 28 mil hectareas son las que estan pendientes de titulacion de bienes comunales. -汞xisten las invasiones de reserva ecologica en esta zona? -Esta es la delegacion que menos problemas tiene en ese sentido. Aqui la poblacion no permite que se asienten facilmente, sin embargo si se presenta ya este fenomeno. Por el momento tenemos un importante problema de desarrollo de asentamientos irregulares en una zona limitrofe con Xochimilco, en donde los asentamientos estan ya dentro de la delegacion de Xochimilco, pero el terreno, los bienes comunales de San Salvador Cuautenco es un pueblo de Milpa Alta. Tambien en San Pablo Tultepec ya se presentan algun os asentamientos irregulares que se estan revisando junto con Cocoder y autoridades centrales, para poder darle una solucion pronta al problema. -每uales son las ferias mas importantes de Milpa Alta? -Dentro de las tradiciones y costumbres de los pueblos todavia es importante la figura de la mayordomia y el respeto a las fiestas pagano-religiosas de las cuales se realizan mas de 700 al ano; entre ellas, la mas importante es la feria del mole en octubre, la del nopal en junio y en agosto la feria regional. Se puede decir que diariamente se realizan dos fiestas. .