SECCION CIUDAD
PAGINA 18
BALAZO: 
CABEZA:LOS COMESOLOS
CREDITO: Javier Gonzalez Batta*



Idiot-savant le llaman en Francia a los Orozco mexicanos nada tienen que ver con el pintor jalisciense a quienes se les endilga la rima egoista de que "cuando como no conozco", y que no son otros que aquellos que sentamos a la mesa, comparten con ellos mismos el pan y la sal, pero que dados a la lectura o revision de papeles al mismo tiempo de engullir bocados ni chicha ni limonada desaprovechan ambas cosas, comida y lectura. De ahi la sapiencia idiota.
Se trata de especimenes urbanos de los cuales el Distrito Federal cuenta con esplendidos ejemplos, producto de las enormes e intransitables distancias que se deben recorrer para ir a casa, del tiempo que siempre falta y nunca alcanza para nada y de la epoca que corre, aunque con poco dinero, la mayoria dedicados hasta en suenos a contarlo y recontarlo.
Tambien comen solos los misantropos, y dan una pena!... porque se pueden hacer muchas cosas, personal e individualmente hasta el onanismo, pero comer, comer solo, es tristisimo, sobre todo despues de que se ha estado rodeado de por vida a la mesa. Algun ex presidente de la Republica sabe de eso.
Por otro lado, no quiere decir que en ocasiones no convenga mas provocar cualquier sentimiento compasivo y hasta lastimero, con tal de no soportar a barbajanes por acompanantes y que van desde los que cruelmente se solazan en mortificar meseros, que si porque los huevos estan tiernos o duros, que porque el cafe esta recalentado o la cochinita pibil tiene demasiado achiote; o los que provocan fricciones por cualquier cosa para, por codos, evitarse la propina; los que comiendo al hablar, salpican; los que ech

an a perder las delicias de un bocado con estilos escatologicos; los que llegan hasta a enfermarse por comer de mas dado que la cuenta es prorrateada; los que, en fin, seria preferible que aplicaran la boca en algo mas util como es el comer que en decir las sandeces que suelen a la hora de la comida. ¨Cuanta gente preocupada por la calidad de un platillo que se le sirve, en casa o restoran, en correspondencia, trata de ponerse a la misma altura y procura elevar la calidad de su comportamiento en la mesa? Si

nceramente, muy poca, y en esto nada o casi nada tiene que ve el Manual de Carreno que habla de no poner los codos en la mesa ni comer con la boca abierta o llevarse porciones muy grandes a la boca, etcetera.
Se es proclive en la mayoria de las mesas a sostener charlas desagradables y hasta ruines, teniendo tan bellos ejemplos de poesia culinaria, en prosa, como la de Alfonso Reyes.
Pero entre que si son peras o manzanas, ahi le van unos cuantos comesolos de la Ciudad de Mexico: Enrique Borja, el golcador, presidente del Necaxa y consolidado ejecutivo de Televisa, desayuna casi todos los dias solo; Sergio Larraguibel, gerente de los Vips, tambien es de los desayunadores solitarios aunque ultimamente ya comparte mas los frugales alimentos mananeros, no necesriamente en los establecimientos de la casa; el representante Julio Aleman, con cuchicheos alrededor respecto a los anos que tiene
 y lo bien o mal cuidado que esta, lo cual no solo le sucede a la Dona ni a la Pinal, es de los que no les da tiempo de ir a casa y se queda, ahi a ladito de las oficinas de la Asamblea; Manolo Fabregas va, de tarde en tarde, con un auxiliar a Serapio Rendon; a la vedette Gema se le ve tambien acompanada por el mismo rumbo; Alfredo Leal se pasa horas solo en el Libanes; Enrique Alfaro va a todos lados acompanado de su alma; Joaquin Badillo se juega la copa hasta con el espejo, y los altos funcionarios anali

zan papeles entre cucharadas que confirman el dicho de que del plato a la boca, a veces se cae la sopa, y trinchan sin atinarle al filete.
A quien nunca he visto ni vere comer solo, es a Amado Trevino, aunque se le haga agua la boca los huevos con machaca que desayuna alguien a su lado. "La grasa", dice, y vuelve los ojos al platano que va disminuyendo con cortes de rodajas, muy lejos de cualquier placer, cuantimenos el que le provocaba a Don Corleone el platillo frio de la venganza. Amado no incuba sentimientos malsanos.
*Periodista.
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