[MEDIO ] - GACETA UNAM
[FECHA ] - 23/10/95
[NUMERO ] - 2,963
[PAGINA ] - 1,3
[TITULO ] - Celia Flores, Premio Nacional en Ciencia y Tecnologia de
Alimentos
[VOCERO ] - Celia Flores Ocampo; Leobardo Serrano
[SINTESIS ] - Celia Flores Ocampo, egresada de la Universidad Autonoma del
Estado de Morelos (UAEM) y tecnico academico del Instituto de
Biotecnologia (IBt) de la UNAM, fue galardonada con el Premio
Nacional en Ciencia y Tecnologia de Alimentos, en la categoria
estudiantil, por su tesis Produccion de Aromas Frutales por
Trichoderma Harzianum: Aspectos Microbiologicos y del Proceso.
Esta es una investigacion pionera en la industria alimentaria,
realizada bajo la guia del doctor Leobardo Serrano Carreon,
quien pertenece al grupo de investigadores dirigido por el
doctor Enrique Galindo Fentanes, del IBt, del cual se anotan
datos curriculares.
[AUTOR ] - De la Vega, Carmen


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