[MEDIO ] - GACETA UNAM
[FECHA ] - 19/05/94
[NUMERO ] - 2,834
[PAGINA ] - 19
[AUTOR ] - Correa, Lopez Raul
[TITULO ] - Los cereales refinados favorecen el desarrollo del
cancer y la diabetes
[VOCERO ] - Guillermo Mosqueira
[SINTESIS ] - El doctor Guillermo Mosqueira, catedratico de la
Facultad de Quimica (FQ), ofrecio la conferencia El

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refinado de los cereales y la salud, en donde alerto
sobre la disminucion de los complejos vitaminicos y
una baja en la fibra cruda en el proceso de refinado
de cereales, lo cual favorece la presencia de algunas
enfermedades, como cancer y estrenimiento.


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