[MEDIO ] - GACETA UNAM
[FECHA ] - 17/02/94
[NUMERO ] - 2,810
[PAGINA ] - 1,21
[AUTOR ] - S/A
[TITULO ] - Las aflatoxinas, hongos con un alto potencial
carcinogeno
[VOCERO ] - Ernesto Moreno
[SINTESIS ] - El doctor Ernesto Moreno Martinez, miembro de la
Unidad de Investigacion en Granos y Semillas del
Instituto de Biologia y director del Programa
Universitario de Alimentos (PUAL), hablo sobre las
aflatoxinas, hongos con un alto potencial
carcinogeno, que afectan la produccion agricola,
principalmente al maiz, cacahuate, nueces, semillas
de algodon y copra, y que representan un peligro para
la salud animal y humana.


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