[MEDIO ] - GACETA UNAM
[FECHA ] - 10/02/94
[NUMERO ] - 2,808
[PAGINA ] - 1,6
[AUTOR ] - Romero, G•mez Esther
[TITULO ] - El PUAL y Herdez crear…n biblioteca sobre la historia
gastron•mica mexicana
[VOCERO ] - JosŠ Sarukh…n
[SINTESIS ] - La UNAM, a travŠs del Programa Universitario de
Alimentos (PUAL),suscribi• un convenio con la
Fundaci•n Herdez AC, con el prop•sito de crear la
Biblioteca Hist•rica de la GastronomŤa Mexicana y
buscar beneficios para el desarrollo de la
alimentaci•n en nuestro paŤs. Firmaron el acuerdo el
rector JosŠ Sarukh…n KŠrmez y el senor Enrique
Hern…ndez Pons, presidente de la Fundaci•n Herdez.


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